CÉLERI BRANCHE
Céleri branche : toutes les nuances de vert, tous les créneaux de production
Le céleri branche est consommé en frais, sous forme de pied entier ou branche à branche pour la soupe ou le pot-au-feu. Pour l’industrie de la conserve, on le trouve sous deux formes. La « garniture de céleri », constituée avec des tronçons de pétioles, et les « coeurs de céleri », c’est-à-dire la base des feuilles internes, plus tendres.
En Europe, il est surtout produit en Italie, Espagne, France, Allemagne et Pays-Bas. Aux Etats-Unis, c’est l’une des principales « salades » consommées.
Chez VOLTZ Maraîchage, nous répondons aux demandes de graines de tous les segments de marché, avec les meilleures génétiques. Vert jaune ou vert franc ? Très précoce ou semi-précoce ? Frais ou industrie ? Quelles que soient vos exigences, vous trouverez une réponse variétale adaptée au sein de notre gamme complète.